Wir sind mit einer klaren Erwartung reingegangen: griechisches Pils, vermutlich solide, vermutlich austauschbar. Genau das, was man aus dem Urlaub kennt.Und dann kommt das Nissos. Schon beim ersten Schluck ist klar: Das passt nicht in die klassische Pils-Logik. Wenig dominante Bittere, dafür eine ungewöhnliche, schwer greifbare Säure. Dazu eine enorme Trinkbarkeit. Das Ding läuft einfach.

Wir hatten schon viele Biere im Glas, aber selten eines, das so stark über seine Geschichte kommt wie der Schimmelreiter von der Wacken Brauerei. Der Name ist direkt eine Referenz an Theodor Storm – und damit wird hier bewusst eine emotionale Ebene aufgemacht, die mit dem eigentlichen Bierstil wenig zu tun hat.

Es gibt Biere, bei denen beginnt die Bewertung schon vor dem ersten Schluck. Nicht, weil das immer fair wäre, sondern weil Flasche, Name und Etikett sofort eine Richtung setzen. Beim MPU IPA alkoholfrei von Munich Brew Mafia ist genau das der Fall. Der Name spielt natürlich mit der medizinisch-psychologischen Untersuchung, das Etikett kommt mit Mofa-Anmutung und insgesamt wirkt dieses Bier so, als hätte jemand bewusst gesagt: Alkoholfrei muss nicht brav aussehen.

Manchmal sind es genau die Biere, bei denen man keine großen Erwartungen hat, die am Ende hängen bleiben. So ging es uns mit dem Holeweeder vom Bierbrauhaus Föhr. Mitgebracht aus dem Urlaub, getrunken ohne große Vorbereitung – und dann doch überrascht.

Die besten Bierfolgen entstehen nicht durch große Planung, sondern durch Mitbringsel. In diesem Fall kam das Harzer Hüttenbier nicht über irgendeine Bestellung zu uns, sondern direkt aus einem Urlaub im Harz. Christians Reisebeute bestand nicht nur aus einer einzelnen Flasche, sondern gleich aus einem ganzen Bierpaket – und genau daraus haben wir uns für diese Folge zuerst das Harzer Hüttenbier vorgenommen.

Manchmal sitzt du vor einem Bier und weißt nach dem ersten Schluck: Das hier ist kein normales Review. Das ist eher eine Auseinandersetzung.

Wir hatten lange kein Frischhopfenbier mehr auf dem Tisch – genau genommen noch gar keins. Umso interessanter, dass wir mit dem Schäffler Bräu Frischhopfen direkt in eine Kategorie einsteigen, die sich deutlich vom Standard unterscheidet.

Wir sitzen draußen, Sonne, schönes Glas, naturtrüb eingeschenkt – und genau da startet schon der erste Widerspruch. Optisch macht das Hütt Naturtrüb richtig was her. Goldgelb, leicht trüb, lebendig im Glas. Das ist genau das, was man von einem Kellerbier sehen will.

Ein Bier für unter 50 Cent klingt nach klarer Sache. Aber das Derby Pils aus Belgien bricht genau mit dieser Erwartung. Statt klassischem Pils bekommt man etwas völlig Eigenständiges – mit einem Geschmack, der polarisiert.

Ein Pils, das nicht gefallen will – sondern einfach ehrlich ist. Das Häffner Kur Pils zeigt, wie viel Charakter in einem klassischen Bierstil stecken kann. Und genau das macht es gleichzeitig stark und angreifbar.

Das Designated Driver von Dutch Bargain sieht im Glas erstmal ziemlich dünn aus. Fast wie verdünnter Apfelsaft. Aber der erste Schluck zeigt: Dieses alkoholfreie IPA hat deutlich mehr drauf, als man erwartet.

Manchmal braucht es kein Extrem. Kein 80 IBU-Hopfenhammer. Kein bitteres Statement. Manchmal braucht es ein Bier, das versteht, woher man kommt. Mit dem BrewDog Hazy Jane haben wir genau so ein Bier im Glas. Ein New England IPA, das nicht überfordert, sondern einlädt.

Eine der schönsten Dosen im Test – aber reicht das? Wir probieren das alkoholfreie IPA „On Dry Land“ aus Dänemark und klären, ob hier Substanz hinter dem starken Auftritt steckt.

Ein Bier, das mit „seit 1060“ wirbt, setzt eine massive Erwartungshaltung. Fast tausend Jahre Braugeschichte. Generationen von Braumeistern. Mittelalter, Klöster, Handwerk, Reinheitsgebot – alles schwingt mit, bevor die Flasche überhaupt geöffnet ist. Wir haben uns das Zwickl der Wildbräu aus Grafing vorgenommen und wollten wissen: Ist das nur Historien-Marketing oder ein wirklich eigenständiges Bier?

Der Begriff stammt ursprünglich aus der Gaunersprache. „Bambule machen“ bedeutete früher, im Gefängnis lautstark zu protestieren, also gegen Wände klopfen, Rabatz machen. Heute steht es allgemein für Ärger oder Aufruhr. Ein Pils mit diesem Namen muss also liefern. Sonst bleibt es nur bei der großen Geste.

„Seltsam für 0,80 €.“ Das wäre die Zusammenfassung  unseres Tests vom Turmbräu 0,0 – einer alkoholfreien Discounter-Dose, die preislich eher nach Wasser mit Kohlensäure klingt als nach ernstzunehmendem Bier. Wir trinken inzwischen regelmäßig alkoholfreie Biere und sehen sie nicht mehr als bloße Notlösung, sondern als echte Alternative. Gerade deshalb gehen wir auch an günstige Produkte mit einem gewissen Anspruch heran. Der Preis darf niedrig sein – der Geschmack muss es nicht.

Ein bayerisches Pale Ale mit amerikanischen Hopfen – und wir sind uns selten so uneinig gewesen. 30 IBU, viel Frucht oder doch nur Bittere? Unser Test zum „Ex und Hopp“. 

Eine Dose wie ein Metal-Album, ein Bier wie ein Sommertag in Tallinn. Jokker alkoholfrei von Pühaste ist schlanker als erwartet, technisch sauber gebraut und stark situationsabhängig. Unsere ehrliche Bewertung zwischen Waldnoten, Sonne und Erwartungshaltung.

Griechisches Bier kann mehr als Mythos. Fix im Doppeltest: mit Alkohol und alkoholfrei – ehrlich eingeordnet zwischen Strand, Poolbar und Alltag.

Manchmal trinken wir Biere, über die man ewig  reden kann. Und manchmal trinken wir Biere, bei denen es nicht wirklich viel zu sagen gibt.. Mit dem Holsten Edel Helles sind wir heute genau in dieser zweiten Kategorie gelandet.

Ein dunkles Bier, das wir eigentlich nicht erwarten. Ein Porter, das niemand von uns so kommen sah. Schon beim Einschenken wird klar: Das hier ist kein klassisches Schwarzbier. Die Farbe ist vielschichtig, lebendig, fast verspielt. Der Geruch ist intensiv, fruchtig, komplex – und macht sofort neugierig.

Urig steht drauf – aber gemütlich wird es nicht. Altenmünster Urig Würzig überrascht, irritiert und polarisiert. Ein Bier, das mehr vom Moment lebt als vom ersten Schluck.

Wir sind geschmacklich unterwegs in Berlin. Und es  zeigt sich von seiner freundlichen Seite. Sonne, trockene Luft, kein Grund stehen zu bleiben. Und genau in diesem Moment passt dieses Bier. Schultheiss Pilsener ist kein Gesprächsstarter. Es ist kein Bier, das Aufmerksamkeit fordert. Es läuft mit. Und das ist seine größte Stärke.

Alkoholfreies Bier hat sich in den letzten Jahren radikal verändert. Mehr Hopfen, mehr Aroma, mehr Attitüde. Oft sogar mehr Lautstärke als nötig. Unplugged 0,0 von Kühn Kunz Rosen schlägt einen anderen Weg ein und genau das macht dieses Bier interessant.

Ein Bier wie ein Spaziergang durch den Wald. Kein Gag, kein Marketing-Stunt, sondern flaschenvergorene Braukunst mit Birkensaft. In dieser Folge testen wir den Birkenzauber – ein Jahrgangsbier, das sich bewusst zwischen Bier, Schaumwein und Kunst bewegt.

Es gibt Biere, die öffnen wir, schenken sie ein und trinken sie. Und es gibt Biere, die sind schon da, bevor der Kronkorken fällt. Das Urban Leaf gehört eindeutig zur zweiten Kategorie. Noch bevor der erste Schluck im Mund landet, ist der Raum verändert. Der Geruch ist präsent, dominant, unmissverständlich. Hanf. Kräuter. Diese sehr spezifische Assoziation, die bei den meisten Menschen sofort Bilder, Erinnerungen und Bewertungen auslöst – positiv wie negativ.

Winterbock. Discounter. Bitburger. Drei Begriffe, die selten Begeisterung auslösen. Genau deshalb haben wir ihn mitgenommen. Gekauft bei Penny, geöffnet draußen bei Kälte, ohne große Vorbereitung. Was dann passiert, war nicht geplant.

Frisch, sauer, schlank: Warum Maisel’s Weisse Alkoholfrei kein Ersatz sein will – und genau deshalb überzeugt.

Vier Weihnachtsbiere, kein Punktesystem und eine unbequeme Erkenntnis: Weihnachten steht oft nur auf dem Etikett. Unser ehrlichstes Weihnachtsspecial bisher.

Efes Pilsener – der Markenname, der für viele Türkei-Urlauber Inbegriff von Bier ist. Doch was steckt hinter dem Erfolg? Geschichte, Marktbeherrschung, Export und ein Geschmack, der bewusst massen­tauglich ist.

Ein Stadionbier aus der Großbrauerei – und trotzdem sauber, ausgewogen und überraschend gut.Warum das Stuttgarter Hofbräu Pils mehr kann, als sein Ruf vermuten lässt.

Zwei Biere, eine Brauerei – und ein klarer Sieger. Wir vergleichen das Ratsherrn Pils mit seinem alkoholfreien Gegenstück und klären, warum beide geschmacklich erstaunlich früh auseinander laufen.

Köstritzer Schwarzbier im ehrlichen TBONTB-Test: mild, zugänglich und überraschend wenig süß. Ein Schwarzbier, das fast jeder trinken kann – und vielleicht der perfekte Einstieg in diesen Bierstil.

Ein Bier wie ein Lebkuchenofen: intensiv, überraschend balanciert und genau das richtige Winterexperiment. Oma Lene zeigt, wie weit man Geschmack treiben kann, ohne den Faden zu verlieren.

Ein alkoholfreies IPA vom Weltmeister – und ein Name, der mehr Andeutungen enthält als man denkt. „Über Normalnull“ von Kehrwieder zeigt, wie viel Tiefe ohne Alkohol möglich ist. Wir haben es probiert und diskutieren, warum wir alkoholfreie Biere künftig anders betrachten müssen

Ein Bier mit über acht Prozent zwingt dich automatisch in eine Haltung. Das Piranha Triple aus Rotterdam liefert genau das: ein Schlag aus Banane, Feta-Säure, Mango, Kumquat und Chili – und zwei Meinungen, die weiter auseinanderliegen als sonst. Ein Bier, das nicht gefallen will, sondern Raum fordert.

Das Schultenbräu Pils gehört zu den meistverkauften Discounterbieren – doch im Test zeigt es kaum Profil. Wir probieren es zum ersten Mal und sprechen ehrlich über Geschmack, Zweck und Grenzen. Ein nüchterner Blick auf ein sehr neutrales Bier.

Es gibt Biere, die überraschen. Und es gibt Biere, die in einem Moment alles umwerfen, was man über alkoholfreies Craft Beer abgespeichert hat. Das IPA Liberis 2+3 von der Riegele BierManufaktur gehört eindeutig zur zweiten Kategorie.

Ein Bier wie der Norden selbst: klar, herb, ehrlich. Das Brockumer Pils vom Büttenwarder Brauhaus steht für Marktleben, Handschlag und echte Begegnungen – und erzählt eine kleine Geschichte von Bier, Zufall und Freundlichkeit. 

Ein Märzen aus der Heimat, das uns überrascht hat: handverplombt, regional, ehrlich – und geschmacklich ein echtes Highlight. Manchmal ist man einfach baff.

Ein alkoholfreies IPA, das nach Pilzrahmsoße schmeckt? Le Chauffeur von Nittenauer überrascht mit Charakter, Humor und einem ganz eigenen Aroma. Getestet stilecht auf der Rückbank.

So startet unsere Folge – und, ja: uns fehlt der Sommer. Also trinken wir ihn uns herbei. Das Etikett verspricht Sonne, Bergsee, Baden; die Flasche sieht nach Urlaub aus, 3,8 % stehen darauf. „Komische Zahl“, sagen wir – und grinsen.

Halloween, Runde zwei. Wir haben uns wieder in die Dunkelheit begeben – bewaffnet mit vier Flaschen (bzw. Dosen) und einer guten Portion Selbstironie. Was beim ersten Halloween-Special schon nach Kürbis und Chaos roch, wird diesmal noch dunkler, kräftiger und… sagen wir: kulinarisch herausfordernder.

Vier Biere, ein Abend, ein Thema: Halloween.Wir verkosten im Special gleich vier außergewöhnliche Sorten – vom Kürbis-Ale bis zum tiefschwarzen Porter. Ein Tasting zwischen Trick & Treat.

Manchmal reicht ein Klassiker, der Geschichte geschrieben hat – Clausthaler Alkoholfrei. Wir wollten wissen: Wie schmeckt eigentlich das Urgestein der alkoholfreien Biere heute?

Genau das dachten wir, bevor wir diese Folge aufgenommen haben. Nach all den Hopfen- und Fruchtbomben, Bieren ohne Alkohol und Craftbeer-Experimenten war es mal wieder Zeit für ein klassisches Pils.

🍺 Skovlyst BirkeBryg Review – Pils mit Birken-Twist aus Dänemark

BRLO Naked – Berliner Handwerk, ganz ohne Alkohol