Zwei Biere, eine Brauerei – und ein klarer Sieger. Wir vergleichen das Ratsherrn Pils mit seinem alkoholfreien Gegenstück und klären, warum beide geschmacklich erstaunlich früh auseinander laufen.
Wir haben uns für diese Folge etwas vorgenommen, das längst überfällig war: ein direkter Schlagabtausch zwischen zwei Bieren derselben Brauerei. Ratsherrn ist in Hamburg allgegenwärtig und ihr Pils gehört für viele zum Standardrepertoire. Aber wie schlägt sich die alkoholfreie Variante daneben?
Als wir die Gläser einschenken, fällt der erste Unterschied sofort auf: „Das mit Sprit ist trüb und das ohne Sprit ist komplett klar. Da kann ich durchgucken“, sagt einer von uns. Und damit war der visuelle Vergleich schon entschieden.
Geschmacklich startet das alkoholfreie Bier überraschend sauer und leicht wässrig. Einer von uns meinte sogar: „Fast wie Erbsen und Möhren, wenn man die kocht.“ Das klassische Pils wirkt dagegen stabil, herb, norddeutsch, sauber gebraut – ein Bier, das genau das liefert, was ein Pils liefern soll.
Im direkten Vergleich biegen beide Biere nach der Hälfte geschmacklich in völlig verschiedene Richtungen ab. Während das Pilsener seine Linie hält, verliert das 0,0 Körper und Charakter. Für uns entsteht daraus ein klarer Sieger. Am Ende bleibt dennoch der Respekt vor der Brauerei: Ratsherrn macht viel richtig, ihr Store auf der Schanze ist großartig, und das alkoholfreie Bier wird mit Sicherheit seine Fans haben. Für uns war es diesmal aber eine klare Entscheidung.
Fazit
Der Boxkampf endet eindeutig: Das klassische Ratsherrn Pils schlägt die alkoholfreie Variante. Wer ein authentisches norddeutsches Pils sucht, ist hier richtig. Wer alkoholfrei unterwegs ist, findet bessere Alternativen.
Bewertung: 7/7 und 4/6.
Herkunft: Ratsherren Brauerei, Hamburg
Anlass: klassisches Pils, für alle Situationen geeignet.
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